蒜香黑魚柳

原料蒜香黑色柳的原料是：黑魚肉半片、姜、大蒜。 蒸魚豉油、料酒、白酒、鹽、澱粉。 3、然後加入澱粉，蒸魚豉油，料酒，白酒，鹽，拌勻醃製一會。

原　料

蒜香黑色柳的原料是：黑魚肉半片、姜、大蒜。蒸魚豉油、料酒、白酒、鹽、澱粉。
1、原料集合。
2、將黑魚肉切成魚柳片。
3、然後加入澱粉，蒸魚豉油，料酒，白酒，鹽，拌勻醃製一會。
4、大蒜用夾蒜器夾成蒜泥，大蒜要多準備些。

貼士

1、嫩滑可口，半片魚做魚米花感覺挺多的，但是做魚柳就顯得量少了點，可以適當的分配呵，可能還是我買的魚有點小，下次買條更大的。
2、黑魚肉質細嫩，骨刺很少，營養價值極高，黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種胺基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；民間常視黑魚為珍貴補品，過節可少不了它，即養身又有餘（魚）呵！