蒜茸帶絲

50克香油 10克 10克

主料

海帶(鮮) 200克

輔料

冬粉 50克

調料

香油 10克 辣椒油 5克 醋 10克 大蒜 10克 醬油 10克 鹽 3克 味素 2克 各適量

類別

私家菜 甲狀腺疾病調理 減肥瘦身調理 利尿調理 烏髮調理

口味

香辣酸鹹，脆嫩鮮香。

食物做法

1.大蒜去洗淨搗成蒜茸備用；海帶洗淨後切成絲，放入沸水鍋內煮熟，用涼開水過涼，撈出瀝乾水分；冬粉放入碗內，加入開水泡發，切成10厘米長的段，瀝乾水分。
2.海帶絲和冬粉放入盆內，放入蒜茸、精鹽、味素、醬油、醋、香油和辣椒油，拌勻即成。