黑加侖
學名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子屬,小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果,內富含維生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑加侖,屬多年生落葉灌木,喜光、耐寒、耐貧瘠,是天山分布較廣的經濟林木。黑加侖4月初開始萌芽,7月中旬開始逐漸成熟,味酸甜,含有豐富的維生素C,可生食,也可加工成酒、飲料、罐頭,具有很高的藥用價值,可增強人體免疫力、抗衰老,還能治療高血壓和心血管等疾病。現在只有少量的種植,且由於有些黑加侖是只長葉不結果,不能滿足市場的需求。採用丁字形芽接法後,既滿足黑加侖芽接成熟後扦插所需的苗量,也滿足了市場需求。
果實採收黑豆果實成熟期一般在7月中下旬,不同的品種採收期也不同。一般薄皮果在花後53—58天,厚皮果實花後58—63天為最佳採收期,此時從外觀看,果實已基本全部著色。果實採收後,保存在陰涼地帶,以保證果實新鮮完好。