簡介
前兩次折騰了麵包吐司，感覺做的不理想，這次想折騰小酥餅，因為每次去超市，看到酥餅類的，都沒經住誘惑，總會買一些，作為電腦前的小點心，買的次多了，那些味道也吃膩了，總想自己做一些，自從有了烤箱，這個念頭更強烈了，只是心虛對烘焙不懂沒敢做。今年春天親戚送了很多核桃，說是野生的，味道不錯，就是那殼很厚，吃起來特麻煩，所以一直沒人吃。眼看一年又快過完了，總得吃掉吧。家裡有葡萄乾酥油牛奶都是這裡的特產，就在製作過程
食材配料
5g泡打粉100g白糖1g雞蛋50g酥油
製作步驟
1
食材：葡萄乾 核桃 麵粉 泡打粉 白糖 牛奶 酥油 雞蛋
2
把葡萄乾用水泡軟洗淨，用沾占巾擦乾水分
3
核桃去殼，搗稍微碎一些
4
把麵粉和泡打粉拌均勻
5
加白糖酥油雞蛋一起再攪拌均勻，
6
一起和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
7
麵團搓條搓成長條，分成小劑子，擀成小餅
8
包入葡萄，
9
再擀成小圓餅，沾上核桃仁
10
烤盤鋪上錫箔紙裝入烤盤，
11
用烤箱上下功能，預熱5分鐘，用150度烤制
12
20—30分鐘左右就好
小貼士
沒酥油的可以用植物油
小酥餅皮上面的乾果也可以用芝麻
那核桃仁不要太大
要不烤熟就會掉下來，我這次就是
