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魔芋葡甘露聚糖
魔芋葡甘露聚糖是指由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的雜多糖。常見於植物、酵母等細胞壁中。
定義 基本信息 運用機理 注意事項 -
甘露聚糖
甘露聚糖是高度分支的多聚體,廣泛存在與多種生命形式中的物質,性狀為無色、無毒、無異味。
成分 種類 製備 套用 -
魔芋甘露聚糖
魔芋甘露聚糖是魔芋中所含的主要成分。魔芋甘露聚糖為白色粉末狀,加水可溶脹,溶於水而不溶於丙酮、氯仿等有機溶劑。魔芋甘露聚糖又稱魔芋粉,魔芋膠,主要成分為...
簡介 魔芋葡甘露聚糖的性質 魔芋葡甘露聚糖的營養保健功能 描述 -
葡甘聚糖
葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,KGM),屬於可溶性半纖維素為人體第七營養素纖維素中的優品。葡甘聚糖具有水溶、持水增稠、穩定、懸浮、膠凝...
簡介 使用 -
高純魔芋葡甘聚糖製備與熱塑改性
1.2.1魔芋葡甘聚糖的分子結構 1.2.2魔芋葡甘聚糖的理化性質 1.3.1魔芋葡甘聚糖的共混熱塑改性
基本信息 內容簡介 圖書目錄 -
葡甘露聚糖
葡甘露聚糖所屬現代詞,指的是具有強大的膨脹力,既可填充胃腸,消除飢餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重達到減肥健美的目的。
基本信息 產品說明 性狀 KGM在食品工業方面的套用 -
魔芋粉
:ε——葡甘聚糖中葡萄糖和甘露糖殘基分子量與其水解後生成的葡萄糖和甘露糖分子量...到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度在0.125mm~0.425mm(120...濕法加工或用魔芋精粉經食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度...
範圍 規範性引用檔案 術語定義 技術要求 試驗方法 -
魔芋膠
草本植物的地下塊莖,其主要成分為魔芋的葡甘露聚糖(KGM)。魔芋屬於...,簡化了生產工藝。2 在農業中的套用魔芋葡甘聚糖溶於水後,形成凝膠狀溶液...,還可以用來製作仿生食品;減肥功效研究人員發現,白魔芋的葡甘聚糖含量達60...
用途 減肥功效 作用原理 詳細功效 常見問答 -
新白魔芋
的營養成分還具有保健功能,它的有效成分葡甘露聚糖(KGM)不僅作為食品添加劑...草本植物的地下塊莖,其主要成分為魔芋的葡甘露聚糖(KGM)。魔芋屬於... 糖類葡甘露聚糖是魔芋塊莖特有的主要成分,分子式為(C6H10O5)n...
新白魔芋介紹 魔芋膠詳細功效 -
魔芋
多糖魔芋葡甘露聚糖(KGM).由於KGM具有吸水性、凝膠性、黏結性、低熱可... 魔芋 魔芋多糖又稱魔芋葡甘露聚糖,魔芋多糖具有多種的用途。除醫學、食品...,形成凝膠狀溶液,果蔬經魔芋葡甘聚糖塗膜後,在表面形成一層無色透明的半透...
植物名稱 植物學史 形態特徵 生長環境 分布範圍