萬壽菊醫用價值
萬壽菊含有豐富的葉黃素。葉黃素是一種廣泛存在於蔬菜、花卉、水果與某些藻類生物中的天然色素,它能夠延緩老年人因黃斑退化而引起的視力退化和失明症,以及因機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。美國從20世紀70年代起就開始從萬壽菊中提取葉黃素,最早是加在雞飼料里,可以提高雞蛋的營養價值。葉黃素還可以套用在化妝品、飼料、醫藥、水產品等行業中。國際市場上,1克葉黃素的價格與1克黃金相當。
葉黃素是萬壽菊中的主要提取物,它廣泛用於飼料添加劑和食品添加劑領域。近年,葉黃素被大量用於功能性保健食品的研發和生產上。據統計,目前我國每年葉黃素的產量在8億克左右,占世界總產量的85%;而每年世界上的葉黃素需求量在13億克到15億克,缺口在3億克到5億克。作為萬壽菊深加工產品,葉黃素晶體(食品醫藥原料)每噸售價在1500萬元左右,效益十分可觀。而其精加工產品葉黃素軟膠囊和葉黃素片劑或水劑,附加值更高。
營養知識 1、葉黃素是構成眼睛視網膜黃斑區域的主要色素之一,人體無法製造,必須通過富含葉黃素的膳食補充,若缺乏葉黃素,眼睛就會失明。 2、藍莓意味藍色的漿果之意,藍莓中蘊藏著豐富的花青素,以及維生素A、維生素E、類胡羅卜素、膳食纖維、鉀和鋅。 3、枸杞味甘性平,其色鮮紅,其味香甜。含有甜菜鹼,多糖,粗脂肪、胡羅卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分。 4、決明子味苦、甘而性涼,含有糖類、蛋白質、脂肪外,還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等,還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。
營養標示
成分 | 每100g中含 | 成分 | 每100g中含 |
Nattozimes酵素 | 5.0g | 枸杞多糖 | 12.41g |
葉黃素 | 0.75g | 決明子多糖 | 5.4g |
花青素 | 4.0625g |