菠菜雞蛋雞肉湯

主料:雞蛋100克 3. 5.

做菠菜雞蛋雞肉湯的材料

主料:雞蛋100克 菠菜100克 雞肉50克
輔料:木耳(水發) 10克 韭菜5克
調料:醬油15克 鹽8克 味素10克 香油3克 澱粉(玉米)20克

菠菜雞蛋雞肉湯做法

1. 把雞蛋磕在碗內用筷子打勻
2. 木耳洗淨切絲
3. 雞肉煮熟切成絲
4. 菠菜洗淨切成長片
5. 韭菜洗淨均切長段
6. 鍋上旺火,沖入清湯或水1000克,放入木耳、菠菜、熟肉絲,加入醬油、精鹽,勾粉芡
7. 鍋開時徐徐倒入雞蛋液,投入味素和韭菜,滴香油起鍋即成.