菠菜枸杞粥

菠菜100克，枸杞子15克，玉米100克。 (1)將菠菜去雜，連根洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出，切成小碎段(O．5厘米以內)，盛入碗中備用。 滋養肝腎，補血健脾。

原料:

菠菜100克，枸杞子15克，玉米100克。

做法:

(1)將菠菜去雜，連根洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出，切成小碎段(O．5厘米以內)，盛入碗中備用。

(2)將玉米、枸杞子淘洗乾淨，放人沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待玉米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味素，再煮至沸，淋人麻油，攪拌均勻即成。每日早、晚分食。

功效:

滋養肝腎，補血健脾。適用於貧血，對幼兒生長期及中老年貧血患者尤適宜。