菠菜奶油酸醬

奶油300公克，動物性鮮奶油1湯匙，白煮蛋2顆，鯷魚2條，菠菜葉60公克，酸瓜2條，酸豆1湯匙，洋蔥20公克，紅蔥頭3顆，蒜頭末2茶匙，巴西里20公克，茵陳蒿1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙 1.白煮蛋、鯷魚、菠菜葉、酸瓜、酸豆、洋蔥、紅蔥頭、巴西里切碎備用。 3.將所有材料攪拌均勻，加入糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

材料:

奶油300公克，動物性鮮奶油1湯匙，白煮蛋2顆，鯷魚2條，菠菜葉60公克，酸瓜2條，酸豆1湯匙，洋蔥20公克，紅蔥頭3顆，蒜頭末2茶匙，巴西里20公克，茵陳蒿1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙

做法:

1.白煮蛋、鯷魚、菠菜葉、酸瓜、酸豆、洋蔥、紅蔥頭、巴西里切碎備用。
2.菠菜葉末放入滾水中燙一下，即撈起吸乾水分。
3.將所有材料攪拌均勻，加入糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。