菠菜圓蛤冬瓜湯

2、冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。 4、接著，下入圓蛤，加點料酒煮至圓蛤開口。 5、然後，合入菠菜，加點鹽、雞精調味，即可。

材料

主料

菠菜、冬瓜、圓蛤。

菠菜圓蛤冬瓜湯

調料

鹽、料酒、雞精。

烹飪方法

1、將已洗淨的菠菜放在案板上切成段，待用。
2、冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。
3、鍋中倒入清水燒開，下入冬瓜煮開。
4、接著，下入圓蛤，加點料酒煮至圓蛤開口。
5、然後，合入菠菜，加點鹽、雞精調味，即可。