食材明細
主料: 烏龍麵400g
配料: 青椒1個 豆芽150g 肉60g
輔料: 油適量 鹽適量 醬2勺 醬油適量 醋適量 油菜適量 蔥適量 姜適量 蒜適量
製作步驟
1. 所有食材準備好
2. 烏龍麵煮5分鐘
3. 肉切絲,菜切斷,蔥姜蒜準備好
4. 油熱放入肉絲煸炒
5. 放入2勺醬
6. 放入蔥姜蒜
7. 放入青椒,豆芽
8. 放入醬油
9. 放入醋
10. 放入鹽
11. 放入烏龍麵和焯好水的油菜葉翻炒幾下就可以出鍋了
蒜適量1. 2. 10.
主料: 烏龍麵400g
配料: 青椒1個 豆芽150g 肉60g
輔料: 油適量 鹽適量 醬2勺 醬油適量 醋適量 油菜適量 蔥適量 姜適量 蒜適量
1. 所有食材準備好
2. 烏龍麵煮5分鐘
3. 肉切絲,菜切斷,蔥姜蒜準備好
4. 油熱放入肉絲煸炒
5. 放入2勺醬
6. 放入蔥姜蒜
7. 放入青椒,豆芽
8. 放入醬油
9. 放入醋
10. 放入鹽
11. 放入烏龍麵和焯好水的油菜葉翻炒幾下就可以出鍋了
烏冬(日文:うどん,英文:udon,在日文漢字中寫為:饂飩),又作烏龍,是一種日本麵食。是以小麥為原料製造的,在粗細和長度方面有特別的規定。 烏龍麵在日...
基本介紹 歷史起源 名字來歷 行業規定 烏龍麵起源烏龍麵(日文:うどん,英文:udon,在日文漢字中寫為:饂飩),又作烏龍,是一種日本麵食。是以小麥為原料製造的,在粗細和長度方面有特別的規定。 烏龍麵在...
基本介紹 歷史起源 名字來歷 行業規定 烏龍麵起源5.起湯鍋開一鍋水,水開後放烏龍麵煮2分鐘。 9.放泡菜,翻炒1-2分鐘至肉片入味。 10.放控水後的烏龍麵拌勻。
菜品名 原材料 做法 貼心提示自貢鹽幫菜,是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩,系川菜菜系中的一個分支,其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期,形成於清代鹹豐、同治年間,成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店永豐地處濕熱的江南丘陵,境內多山,多徑流,所謂靠山吃山,靠水吃水,造就了永豐菜典型的山區口味風格。永豐菜口味上注重原汁原味,鮮香酸辣滋潤,味厚湯醇,喜酸...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材蘇菜,即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成,其影響遍及長江中下游廣大地區,在國內外享有盛譽。
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派廬陵菜即吉安菜,屬於贛菜,選料精細,講究刀工,注重火候,在烹調上擅長煎炒,燜燒,炆燉,醃臘,注重保持原汁原味,鹹鮮醬香酸辣,湯汁香醇,爽而不膩,在質感上...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗《大眾菜6000例》精選了1000多道大眾菜例,分成了拌、炒、燒、蒸、燉、煮、煎、炸、醃鹵、湯、飯、面、粥等幾部分。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄《飲食秘笈:餐桌上獨一無二的大眾菜6800例》,作者是陳志田,由湖南美術出版社於2012年出版。描述的是妙手做好菜,美味不藏私,國際名廚獨家公開千款家常...
內容簡介 作者簡介 目錄