菜椒包肉

菜椒包肉是一款美味菜譜，主要材料有菜椒兩個，肉餡100克，豆腐1塊，蔥、鹽、糖、醬油、雞精、胡椒粉、水澱粉少許。

材料：

食材：

菜椒包肉

菜椒兩個
肉餡100克
豆腐1塊
蔥、鹽、糖、醬油、雞精、胡椒粉、水澱粉少許。

做法：

1、準備兩個菜椒。
2、切好的肉餡（或者也可以用攪好的），我覺得自己切的好吃。
3、將豆腐壓成豆腐泥，豆腐與肉餡的比例為3:7。
4、把豆腐泥放入切好的肉餡中，攪拌均勻。
5、再放入蔥末、鹽、糖、醬油、雞精、胡椒粉、水攪拌均勻。注意水要分三次加入，每一次攪拌均勻後再加。
6將菜椒的底部用刀挖去，留著蓋子。
7、將肉餡加入到菜椒中，儘量填滿。
8、菜椒加蓋。
9、鍋中倒入油，用蔥、姜熗鍋。
10、將包好肉餡的菜椒放入鍋中，加入兩碗水，燉15分鐘。
11、出鍋前放入適量鹽、雞精、醬油，用水澱粉勾芡即可。
12、燉好的菜椒裝盤。