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自貢鹽幫菜
自貢鹽幫菜，是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩，系川菜菜系中的一個分支，其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期，形成於清代鹹豐、同治年間，成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
迎案
“迎案”民俗是浙江縉雲民間一項大型的非物質文化遺產項目。“迎案”活動遍及城鄉，貫穿一年四季。它產生於公元759年（唐乾元二年），經過長期發展演變，既包涵...
簡介 起源 傳承與發展 主要習俗和程式 -
徐州菜
徐州菜是中華飲食文化的一個重要流派。其歷史，可以追溯到上古時代的帝堯時期，堯封顓頊後裔彭鏗(彭祖)於此，稱“大彭氏國” (《漢書·地理志》)。大彭氏國是...
歷史沿革 菜品特點 -
《卜案》
大型古裝懸疑探案劇《卜案》在山東水滸城正式開機，主演陳浩民(微博)、康凱等人均到場參加。實力派演員康凱當天內穿鍾馗戲服、外搭時尚皮衣，在發布會現場演繹了...
影片概述 劇情簡介 演員陣容 -
蒸菜
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法 -
陳水扁金改案
家族涉及的公務機要費、南港展覽館、龍潭購地及洗錢案等六大弊案，台灣...被判14年。陳水扁家族弊案偵辦大事記起訴前階段檢方立案偵辦，扁家多人被列被告2006年11月3日 台灣“高檢署”宣布機要費案偵結。陳水扁妻子吳淑珍...
陳水扁簡介 陳水扁家族弊案偵辦大事記 重要涉案人員 其他重要涉案人員 -
江湖菜
江湖菜的分類，最常見的就是按地域分類，比如在世界料理中分中華料理、法國料理、日式料理等，在中國分川魯粵湘各大菜系等，這種分法對廚師來說也許方便，但對一個...
簡介 概述 特點 選單 叫法來源 -
陝菜
陝西菜簡稱陝菜，又稱秦菜，是中國地域菜系之一。陝西是周、秦、漢、隋、唐等13個王朝建都之地，由於當時政治、經濟、文化上的有利條件，使秦菜能夠博採各地的餚...
陝菜概況 風味組成 烹飪特點 發展歷程 歷史氣息 -
黔菜
黔菜，是貴州本地正宗的菜餚，卻打不出這塊響亮的牌子。在貴陽市內有很多黔菜館，但是真正完全只做黔菜的還是比較少。狹義上，黔菜是採用貴州本地原料，在各民族中...
概述 分類 飲食文化特色 名菜簡介 名菜圖集欣賞
