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骨質多孔菌
骨質多孔菌夏秋季生於山區落葉松等倒腐朽木上，叢生一起，有時單生。主要分布在吉林。
基本信息 形態特徵 多孔菌詳細分類 -
雞爪菌
幾種大型真菌（蕈菌）的別稱或俗稱，因形似雞爪而得名。又名掃帚菌、雞爪菌、則梭校（西藏）、掃帚蘑（東北）刷把菇（四川）。
釋義 叉狀炭角菌 珊瑚菌 -
雞縱菌
雞㙡（zōng）菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim 又稱傘把菇（雲南、四川）、雞肉絲菇（台灣、福建）、鬥雞菇、白...
介紹 理解 延伸 分類地位 形態特徵 -
菌王醋椒魚
菌王醋椒魚是一道菜品，主要材料有鱖魚、乾松茸，調料有胡椒粉、高湯、米醋等，該道菜通過將食材倒入鍋中烹飪製作而成。
中文介紹 英文解說 -
雞樅菌
雞㙡菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體，形成一個共同的生態系統，這種菌本來是在我國雲南貴州等南方省市的森林中才有。 雞...
別名 形態特徵 地理分布 生長習性 營養分析 -
情迷野菌香
麗的菌世界菇菌的處理和加工菌類的處理方法烹菌竅門用菇菌製成的調味劑菌粉菌...黑炒三白塊菌脆皮腩肉中國塊菌炒蛋黑菌餃子雲南食用菌－雞從油雞從生抽王乾燒...內容介紹本書是介紹野生菇菌的食譜，包括菇菌的處理、烹調方法、口感和食味...
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蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...發育成子實體，有菌蓋、菌柄、菌托、菌環等。成熟子實體的形狀、大小、高低...的直徑不過半厘米，高不過1厘米。現將它各部分的性狀說明如下：菌蓋是子實體最...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
荔枝菌
荔枝菌，素有嶺南菌王之稱，每年農曆五月初一開始到夏至時節、荔枝成熟結果之時段，但每年都是曇花一現，時間不長，最多一個月左右。荔枝菌在荔枝林潮濕的白蟻窩上...
簡介 生長 分辨方法 烹調手法 常見搭檔 -
藏菌陳[藏菌陳]
藏菌陳，一年生草本，主根淡黃色，莖四棱形，棱上有窄翅，植株呈塔形或帚狀分枝，枝斜展。葉對生；無柄；葉片卵狀披針形至狹披針形。子房長圓形，無柄，花柱粗短，...
簡介 藥理作用 中藥化學成分 動植物形態 生藥材鑑定 -
津市牛肉粉
”津市牛肉粉“，系國家工商總局認定授予的《國家地理標誌商標》（指由對某種商品或者服務具有監督能力的組織所控制，而由該組織以外的單位或者個人使用於其商品或...
菜品特色 做法 營養價值 歷史起源
