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牛肉
牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法 -
牛肉炒香芹
牛肉炒香芹是一道由牛肉為主要材料，以油、鹽等為調料做成的菜品，屬於家常菜 。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
所需食材 製作方法 食用須知 -
時菜炒牛肉
這道菜譜的主料是牛肉，輔料是生菜、絲瓜和芹菜。它有補虛養身調理，營養不良調理，氣血雙補調理的效果。
主料輔料 營養價值 製作工藝 菜品口感 食譜營養 -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
小欖菊花宴
小欖菊花宴是廣東省地方傳統名菜，屬於粵菜系。利用菊瓣所特製的菊花宴，也是他們最馳名的菊花系列菜式。如三蛇菊花羹、菊花炸魚球、菊花蒸肉丸、菊花魚欖、菊花魚...
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菊香蘆筍牛肉
牛肉500克、蘆筍200克、新鮮菊花1朵、乾菊花10朵。 1、乾菊2朵用100克開水沖泡成菊花茶水，晾涼備用；新鮮菊花撕下花瓣，用淡鹽水浸泡。 5、鍋里...
原 料: 操 作: -
芹菜牛肉
芹菜牛肉是以芹菜和牛肉為主要材料炒制而成的菜餚。芹菜為一種常見的綠色蔬菜，屬於高纖維食物，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，且含各種對人體有益的營養物...
特點 原料 製作過程 食譜營養 相關菜譜 -
牛肉滑蛋粥
牛肉滑蛋粥是一道美味可口的地方名點，屬於粵菜系。營養豐富，具有營養不良調理、健脾開胃調理的作用。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 牛肉滑蛋粥所含營養素 -
自貢水煮牛肉
自貢水煮牛肉是一道菜品，主料是牛肉，配料是青蔥等，調料為辣椒、花椒、豆瓣醬等，通過煮製的做法煮製而成。
相關資料 製作方法 -
牛肉芹菜包
牛肉芹菜包是一款美味營養的麵粉食品，此包皮薄色白，餡鮮細嫩，味鹹微辣。所用主材料麵粉、牛肉、芹菜均對人體有益。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋
