調料:油2茶匙 鹽少許
做法:
1、黑木耳泡發,洗淨。
2、金針菇切去根部,洗淨;烏塌菜洗淨。
3、金針菇入開水中焯一會,10秒就行。
4、鍋中水開,加入幾滴油,放入烏塌菜焯一會。
5、鍋中油熱,下烏塌菜,加入少許鹽翻炒。
6、炒過的烏塌菜盛起,放入盤中。
7、鍋中油熱,下黑木耳翻炒。
8、倒入金針菇,加少許鹽,炒勻。炒好的金針菇盛起放在烏塌菜上。
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《食用蔬菜與野菜:332種營養菜蔬的彩色圖鑑》
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