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菇神廟
菇神廟，是菇民上山時在菇寮里供奉菇神的場所。較大的菇神廟均為龍、慶、景三縣菇民合資興建，西洋殿是國內現存最具規模的菇神廟。
菇神廟——中國香菇史上的特殊產物 一、菇山神壇和村落神殿 二、大型菇神廟 -
菇神
菇神，吳三公，全名吳昱，宋高宗建炎四年（1130）生於浙江龍巖村。
來源考證 菇神廟和菇神殿 現代的菇神 主要來源 發展歷史 -
羅源秀珍菇
羅源秀珍菇，福建省福州市羅源縣特產，全國農產品地理標誌。羅源縣食用菌生產歷史悠久，明嘉靖時期編纂的《羅川志》中就有香菇、木耳的記載。20世紀60年代中期...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
魚翅菇
魚翅菇，又名中柄側耳，具有明顯的海鮮味（獨特賣點），其肉質肥厚、脆嫩爽口、味道鮮美、香味濃郁，具有極高的營養價值，是老少鹹宜的健康食品。其乾品中天然谷氨...
魚翅菇簡介 菌種優勢 營養價值 食療價值 烹飪方法 -
三九菇
三九菇，屬紅菇科、乳菇屬，又名美味松乳菇、松樹蘑、松菌，樅樹菇，茅草菇，是一種深受歡迎的美味食用菌。子實體中等至大型，菌蓋扁半球形，蝦仁色，胡蘿蔔黃色或...
簡介 生存環境 分布 營養價值 歷史 -
食用菌栽培實用技術問答
該書籍由 科學技術文獻出版社 2006年10月出版，由潘熙築所著
目錄 -
中國食用菌之鄉
中國食用菌之鄉稱號由中國食用菌協會授予。夏邑縣是中國食用菌協會在全國第一個授予該稱號的縣，2007年中國食用菌之鄉揭牌儀式在夏邑縣舉行，
河南夏邑縣 福建松谿縣 福建古田縣 河北靈壽縣 四川蔡場鎮 -
鮑魚菇
鮑魚菇營養豐富，肉質肥厚，風味獨特，每100克乾品中含有蛋白質7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖類69克，粗纖維5.6克，鈣21毫克，磷220...
介紹 環境條件 不同碳、氮源對鮑魚菇生長的影響 場所設施 工藝 -
贛菇
贛菇是我國歷史傳統名菇，貴為四大名菇之先，是江西曆來有名的特產，歷史悠久，栽培起自宋元年代，以景德鎮為中心的贛菇，產地包括九江、南昌以及整個江西範圍內數...
贛菇歷史 贛菇代表產地——景德鎮浮梁 贛菇的優越自然條件 -
蘑菇
藍色，稀褶黑菇先變成紅色後變黑色，卷邊網褶菌傷後變褐色，而變黑蠟傘傷後...、金針菇、猴頭菌、竹蓀、茶樹菇等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、紅鉚釘菇、橙蓋鵝膏菌、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量採集...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種
