莫林納拉

莫林納拉(Molinara) 是在義大利東北部的威尼托(Veneto)地區種植的紅葡萄品種。

在用Corvina葡萄和 Rondinella葡萄混釀的瓦爾波利切拉（valpolicella）葡萄酒和巴多利諾葡萄酒中，莫林納拉葡萄充當了增加葡萄酒酸度的角色。莫林納拉特別用於釀造瓦爾波利切拉紅葡萄酒。該葡萄品種釀造的紅葡萄酒具有高酸、顏色淡、容易氧化的特點。也正是以上的特性使得該品種正在失去其傳統的種植地位。

由於莫林納拉葡萄極易氧化和果實顏色淺的特點，義大利人漸漸減少了她的種植面積。有趣的是，目前人們還在爭論莫林拉納葡萄的顏色是粉紅還是藍色。