主料：遼參一條、莜麵疙瘩2兩
輔料：干貝絲、五花肉粒、香菜、菜心
調料：濃湯、冰糖老抽、味達美、益鮮素、雞油、味粉、鹽、自製芝麻油
製作：1、發好遼參汆水、入海參湯燒煨一會。
2、鍋下少些底油，下入五花肉粒煸炒至香，加入濃湯和自製莜麵疙瘩，調味，加干貝絲和少許芝麻油，攪拌均勻，上芡後，淋雞油
3、海參擺入翅盅，披上調好的濃湯，撒上香菜米即可
特點：高低原料的很好結合，滋味醇厚，軟糯筋滑，色澤紅潤，具有地方特色
主料：遼參一條、莜麵疙瘩2兩
輔料：干貝絲、五花肉粒、香菜、菜心
調料：濃湯、冰糖老抽、味達美、益鮮素、雞油、味粉、鹽、自製芝麻油
製作：1、發好遼參汆水、入海參湯燒煨一會。
2、鍋下少些底油，下入五花肉粒煸炒至香，加入濃湯和自製莜麵疙瘩，調味，加干貝絲和少許芝麻油，攪拌均勻，上芡後，淋雞油
3、海參擺入翅盅，披上調好的濃湯，撒上香菜米即可
特點：高低原料的很好結合，滋味醇厚，軟糯筋滑，色澤紅潤，具有地方特色
