內容介紹
莊臣原名黃海翔, 寬裕的家境和父親對教育的重視，讓莊臣很小的時候就得以學習英文，併到英國留學。憑著流利的英文和對美食的獨到理解，莊臣年紀輕輕就成為中國首批五星級酒店的西餐廚師。隨後，在中國大酒店18年的歷練中，莊臣不僅嫻熟地掌握了中西餐飲藝術，更在長達近10年的行政管理工作中，體味和參悟百味人生，開啟了他孜孜以求推廣飲食文化的人生道路。 來源:精彩網www.exvv.com這次出版的《莊臣食單·私房菜》很大一部分來自《廣州日報》上發表過的文章，又有所潤色，增添了許多食物背後的傳奇故事。“這不光是一本菜譜，我更願意把它看成為一本文化讀物，讀者不但能享受美食，還能品味其中的文化故事。”莊臣說，“三五知己在品嘗美食的時候，再用美食背後的故事佐餐，不但讓餐桌上氣氛融洽，還會令食物變得更有內涵和風味。”
作者介紹
《莊臣食單》：把飲食變成一門藝術。莊臣，廣州飲食界的傳奇人物，他撰寫的飲食文章廣聞博記，趣味橫生，讀罷就像吃了一道精緻的飯後甜品。
