荔枝燜蛋

荔枝20個，銀耳1朵，鵪鶉蛋20個，冰糖5-6顆，純水1000ML1.荔枝剝殼去核，銀耳用溫水泡發，撕成小朵。 2.將清洗乾淨的銀耳放進鍋里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。 3.將煮好的銀耳倒入深口碗中，置於蒸鍋上，敲入鵪鶉蛋，用小火燉半個小時，至蛋成熟後即可。

材料:

荔枝20個，銀耳1朵，鵪鶉蛋20個，冰糖5-6顆，純水1000ML

做法:

1.荔枝剝殼去核，銀耳用溫水泡發，撕成小朵。
2.將清洗乾淨的銀耳放進鍋里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。
3.將煮好的銀耳倒入深口碗中，置於蒸鍋上，敲入鵪鶉蛋，用小火燉半個小時，至蛋成熟後即可。 可適量放些枸杞配色。