簡介
草本茶是用藥草沖泡的茶，而不是用真正的茶（茶屬植物）沖泡的。草本茶可以用新鮮的或者乾的花，葉子，種子或根用開水沖泡或煮幾分鐘。種子和根通常需要在爐子上煮幾分鐘。然後通常是過濾掉渣滓，加糖（如果喜愛）飲用。但是也有一些藥草可以直接用冷水浸泡飲用。常用的草本茶有:
菊花茶：包括貢菊和杭白菊等金銀花茶
人參茶：人參或西洋參切片泡水代茶飲
黃芪茶
薑茶：薑片沖泡，有暖胃的作用。
檸檬草茶
玫瑰茄茶
金蓮花茶
大麥茶：炒過的大麥泡茶，有利於消化。
萬年甘茶：萬年甘本草1g、茉莉花2g、西洋參2g。
