茶樹菇紅燒雞塊

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所屬分類:雞 健康食譜 家常菜 大眾菜
食材：雞塊、茶樹菇、姜、蔥
配料：老抽、料酒、白糖、鹽
口味：鹹鮮
製作難度：切墩(初級)
製作時間：45分鐘
茶樹菇紅燒雞塊的做法:
1. 預先將茶樹菇用開水泡開。
2. 鍋至火上，放入適量油，油熱後放入蔥薑片爆鍋，然後放入雞塊煸炒，直到雞皮變色（焦焦脆脆）。
3. 放入茶樹菇，一起煸炒片刻，倒入料酒，老抽，白糖，鹽，泡茶樹菇的水，並加入適量的水淹沒雞塊，煮開。
3. 蓋上蓋燉煮30分鐘左右後，開鍋煮直至收汁。出鍋。