茶梅酥

用料：麵粉 2、疊3層後擀成片。 3、然後把小角的邊對疊，中間包入豆沙餡即成生坯，把油燒至七成熟時，下生坯炸熟即成。

用料：麵粉 豬油 豆沙餡
製法：
1、將麵粉製成水調面和油酥麵團；將水調面擀成薄片，把油酥麵團放在水調麵團的薄片上包緊，再擀成薄片；
2、疊3層後擀成片。再疊4層繼續擀成片疊3層，最後擀成約3mm厚用刀切成5cm方塊，在角上切3刀；
3、然後把小角的邊對疊，中間包入豆沙餡即成生坯，把油燒至七成熟時，下生坯炸熟即成。