輔料:茵陳蒿40克 夏枯草40克 蜜棗40克
調料:鹽5克
做法：
1. 將鴨舌放入滾開水中煮5分鐘.
2. 取出,去舌苔,用水洗淨.
3. 土茵陳(茵陳蒿),夏枯草和蜜棗用水洗淨.
4. 加水於瓦煲內,煲至水滾.
5. 放入全部材料,候水滾起.
6. 用中火煲2小時.
7. 以細鹽調味,即可飲用.
健康提示
1. 此湯可清泄肝火,清利濕熱.
2. 飲用此湯,可避免或減少脾氣暴躁,小便不暢的症狀出現,對精神緊張,血壓高也有食療作用.如患上了肝炎疾病,面目周身俱黃,煩熱,口苦,口乾,脅肋疼痛,倦怠乏力,小便黃赤,可常用此湯作食療.
3. 身體虛弱的脾胃虛寒的人,不宜多飲用.
