茴香燉煮腎

茴香燉煮腎，美食，主要原料有小茴香20克豬腰1對蔥、姜、鹽、酒各適量。

【原料】
取小茴香 20克 豬腰 1對 蔥、姜、鹽、酒各適量。
【製作】
先將豬腰(即豬腎 )洗淨後 在凹處剖一口子 將茴香、鹽裝入豬腰剖口內。用白線縫合剖口後 放入鍋內 加蔥、姜、酒、清水適量 用文火燉熟後食用。此法適用於偏腎陽虛的腎虛腰痛。