茯苓人參糕

小帖士-健康提示： 2. 小帖士-食物相剋：

介紹

茯苓人參糕的做法簡單是老年人食譜的常見菜，不一定要看茯苓人參糕視頻才能學會，但怎么做茯苓人參糕最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道茯苓人參糕吧， 此糕有較好的益智強身效果,尤其適宜中老年人免疫功能下降、智力減退者服用.總結為補脾益腎,養心益智.

菜系及功效：

老人食譜 益智補腦食譜

口味工藝：

原本味/ 蒸

茯苓人參糕的製作材料及營養分析

材料

主料：小麥麵粉400克,茯苓120克,人參10克
輔料：蓮子30克
調料：鹽1克

小麥麵粉營養分析

:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效...

蓮子營養分析

:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補...

做法及製作要訣

1.將茯苓、人參、鹽、蓮子研作細粉；
2.細粉與麵粉和勻，加水適量，製成糕，上籠蒸熟即成。

茯苓人參糕的製作提示：

夏季加蓮子，其它三季加用山藥粉。
小帖士-健康提示：
1. 補脾益腎，養心益智。
2. 此糕有較好的益智強身效果，尤其適宜中老年人免疫功能下降、智力減退者服用。
小帖士-食物相剋：
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英，