茉莉花薄荷糯米

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簡介

茉莉花薄荷糯米粥--有清熱解暑、化濕寬中的作用，治暑熱納差、胃脘隱痛等症。對女性有痛經者更宜，經期也宜食用。

茉莉花的作用

1、行氣開部。茉莉花所含的揮髮油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。

薄荷的作用

性涼味辛，有宣散風熱、淸頭目、透疹之功，具有興奮大腦、促進血液循環、發汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風熱的作用.

食材明細

主料

糯米50g
茉莉花（乾）5g
薄荷5g

配料

冰糖適量

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間半小時-1小時

做法

1 糯米洗淨，浸泡一個鐘頭.
2. 薄荷洗淨
3. 取砂鍋，放適量清水，放下糯米，大火煮開，小火煮40分鐘
4. 茉莉花先用開水泡好
5. 把薄荷放入
6. 大火煮開，小火8分鐘，加適量冰糖即可

注意事項

1.吃時撈去花瓣與薄荷。
2.常常攪拌一下，防止粘鍋底。
3.也可以先把茉莉花與薄荷放入清水煮幾分鐘，撈去，再放糯米下去煮。但是我感覺這樣煮的時間長了，花的香味會減弱。