茄汁海鮮炒麵

成品拉麵，茄汁2-3勺，蝦仁，銀魚，鮮貝，油菜，白糖，鹽，雞精，蔥絲，小紅椒1.油鍋燒熱後，爆香蔥絲，小紅椒； 2.下其他海鮮配料翻炒均勻，之後下麵條，此時請換用筷子來翻拌，這樣能防止麵條斷； 3.加入茄汁，鹽、白糖、雞精調味，待麵條變軟、快出鍋之前，加入油菜，略微再翻拌一會就可，這樣能保持蔬菜的脆嫩；

材料:

成品拉麵，茄汁2-3勺，蝦仁，銀魚，鮮貝，油菜，白糖，鹽，雞精，蔥絲，小紅椒

做法:

1.油鍋燒熱後，爆香蔥絲，小紅椒；
2.下其他海鮮配料翻炒均勻，之後下麵條，此時請換用筷子來翻拌，這樣能防止麵條斷；
3.加入茄汁，鹽、白糖、雞精調味，待麵條變軟、快出鍋之前，加入油菜，略微再翻拌一會就可，這樣能保持蔬菜的脆嫩；