茄子紫豆角炒灌腸肉

茄子100g 辣肉100g 辣肉

食材

主料
茄子100g
紫豆角200g
配料 油適量
鹽適量
蔥1棵
辣肉100g
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

茄子紫豆角炒灌腸肉做法

茄子和豆角洗乾淨
茄子切小塊 豆角切段
辣肉 少許
辣肉和蔥花待用
油鍋八分熱的時候放入辣肉和蔥花翻炒一下
然後放入豆角和茄子翻炒
加水 蓋蓋收汁

注意事項

豆角比茄子熟的晚一些 所以最好是先放豆角 翻炒三五分鐘再放入茄子翻炒 這樣炒出來的茄子就不會太爛