茄子炒雞絲

雞腿肉500g 家樂雞粉1茶匙 味覺Tips：

配料

雞腿肉500g
茄子1條
蒜片、蔥花各少許
油適量
家樂雞粉1茶匙
老抽1茶匙

做法

1．茄子切條用雞粉醃製一會。雞腿肉切絲，醃好後過油。
2．熱油爆香蒜片，炒熟茄子後，加入調料、雞絲、蔥花炒勻即可。

小貼士

味覺Tips： 放入老抽可以讓這道菜擁有更加誘人的色澤，家樂雞粉滲入雞腿肉的每一絲紋理當中，讓其味道更加自然而濃郁。 營養Tips： 茄子不僅含有和紅薯相當的維生素C和膳食纖維，而且熱量更低。