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燜茄子條
燜茄子條，美食，材料是茄子2個，大蒜3頭，表柿子椒1個，洋蔥頭1個，乳酪50克、番茄醬50克、花生油75克、香菜末，胡椒粉少許。特點是酥嫩軟香，易於消化。
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】 -
蕉條茄子
蕉條茄子是一道家常菜，屬於川菜，用茄子，豬肉，小麥粉製成，味道獨特美味。
菜系： 原料： 製作： -
涼拌茄子
涼拌茄子，冷盤菜譜之一，以茄子為製作主料，是以拌菜為主。口感：茄子軟爛，鹹鮮可口。為夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。茄子含有維生素E，有防止出...
菜餚做法 製作竅門 -
茄子
茄（學名：Solanum melongena L.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或...
形態特徵 生長習性 地理分布 品種分類 繁殖方法 -
秘制蕉條茄子
秘制蕉條茄子是一道美味佳肴，主要製作原材料為茄子400克、豬肉(肥瘦)75克,小麥麵粉50克等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。
材料 製作 -
蒸茄子
蒸茄子，味道鮮美，做法簡單。茄子在我國的栽培已達2000年之久。茄子是以漿果為產品的草本植物，為茄科植物茄的果實，夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。蒸茄子...
生成製作 營養價值 主要功效 -
茄子煲
茄子煲是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。以茄子、豬肉、鹹魚為主料製作而成，口味鹹、辣。燒熟油將茄子炸透（約4分鐘），然後瀝乾油備用。用蒜茸起鑊，放...
做法 營養價值 菜品特色 -
蒜泥茄子
蒜泥茄子是一道山東省的漢族傳統名菜，屬於魯菜系。以蒜泥和茄子為主要食材的家常菜。柔軟香潤,味鮮鹹微帶蒜香,是夏令時菜。將茄子洗淨削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸...
菜品特色 做法 菜品信息 營養價值 -
醬茄子
醬茄子屬於川菜，主要食材是茄子，主要烹飪工藝是炒。成品呈黃褐色或者棕褐色，鮮嫩甘美，醬香濃郁，鹹甜適口，略帶酸味，肉質鬆軟，風味獨特。安丘醬茄子始於清朝...
簡介 做法 營養價值 -
糖醋茄子
糖醋茄子一種美食是一種家常美食，起初注意流行於中國南方，是在茄子上面切十字花來製作的精美菜品。主要食材茄子、鹽、油、糖、醋、蒜、雞精等。
材料 做法一 做法二 做法三 小貼士
