簡介
對於薔薇、月季、玫瑰這三種花來說,人們總把它搞混,它們雖同科同屬,但卻並不完全相同,但人們似乎比較偏愛玫瑰這個詞,所以把這三種花統稱為玫瑰了。
紅玫瑰象徵了愛情，這可能是世界通用的花語。相傳愛神為了救她的情人，跑得太匆忙，玫瑰的刺劃破了她的手腳，鮮血染紅了玫瑰花。紅玫瑰因此成了愛情的信物。古波斯詩人在詩中曾說：神用玫瑰花加蛇、鴿子、蜂蜜、死海的水、蘋果、泥土混在一起，捏出了女人。
在英國的朋山月季園，擁有400多個名貴的月季品種。另一個始1935年建成的瑪麗皇后月季園,展示出各種月季，吸
玫瑰英國以玫瑰花作為國花，是有歷史因素的。十五世紀時，整整打了30年的玫瑰戰爭，使得英國的封建值制度完全崩潰，代之而起的是君王立憲的都鐸王朝。這個王朝由於領導的開明作風，給英國帶來經濟和文化各方面的興盛。
在這場戰爭中，雙方分別以紅、白玫瑰作為標幟。英國人為了紀念這個事跡，就以玫瑰作為國花了。玫瑰色澤艷麗，一年四季都會開花。象徵高貴與恆久，所以，英國人又把它當作皇室的徽幟。英國(England )的國花叫Tudor Rose是紅白兩種玫瑰合在一起創造出來的人工花在自然界是沒有的。
玫瑰基本信息
玫瑰又被稱為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。薔薇科薔薇屬灌木。作為農作物，其花朵主要用於食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黃金價值高，套用於化妝品、食品。
平陰玫瑰甲天下 Rosa rugosa(12張) 品、精細化工等工業。 薔薇科中三傑——玫瑰、月季和薔薇，其實都是薔薇屬植物。在漢語中人們習慣把花朵直徑大、單生的品種稱為月季，小朵叢生的稱為薔薇，可提煉香精的稱玫瑰。但在英語中它們均可以統稱為rose。Rose依正式登記的品種，大約有三萬左右。其實，薔薇屬下的200多個大品種在國外都被稱作rose，台灣都被稱作玫瑰。 然而，內地出版的《中國植物志》只將 Rosa rugosa這一種稱為玫瑰。此外，切花“玫瑰”實為月季 Rosa hybrida ，顏色有粉紅色、紅色、黃色、白色。則有了更多種顏色，比如：藍色、黑色、綠色、等。其中，綠色是最少見的，也是最珍貴的。“保加利亞玫瑰”（“大馬士革玫瑰”）實為突厥薔薇Rosa damascena 。正品“保加利亞玫瑰精油”實為突厥薔薇精油。 玫瑰屬於薔薇科，薔薇亞科，薔薇屬，落葉灌木，枝桿多刺。奇數羽狀複葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺，表面多皺紋，托葉大部和葉柄合生。花單生數朵聚生，紫紅色，有芳香。
形態特徵
直立灌木，高可達2米；莖粗壯，叢生；小枝密被絨毛，並有針刺和腺毛，有直立或彎曲、淡黃色的皮刺，皮刺外
玫瑰花落葉直立叢生灌木，莖枝灰褐色，密生剛毛與倒刺，羽狀複葉，小葉5-9，橢圓形至橢圓狀倒卵形，鈍鋸齒，質厚，有皺紋，上面亮綠色，下面灰綠色；被柔毛或刺毛，葉柄及葉軸疏生小皮刺及腺毛。托葉大部與葉柄連合，具細鋸齒。花單生或3-6朵集生，花徑6-8厘米，花芳香，密被茸毛及刺毛，花瓣紫紅或白色，單瓣或重瓣。薔薇果扁球形，紅色，尊片宿存。花期5-9月，果期9一10月。 常見變種有： 紫玫瑰f．typica花玫瑰紫色。 紅玫瑰f．rosea花玫瑰紅色。 白玫瑰f．alba花白色。 重瓣紫玫瑰f.plena花玫瑰紫色，重瓣，香氣馥郁，品質優良，多不結實，各地廣為栽培。 重瓣白玫瑰f.albo-plena花白色，重瓣。
生長習性
玫瑰喜陽光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏鬆肥沃的壤土或輕壤土，在粘壤土中生長不良，開花不佳。宜栽植在通風良好、離牆壁較遠的地方，以防日光反射，灼傷花苞，影響開花。
地理分布
玫瑰原產亞洲東部地區；在我國華北、西北和西南日本、朝鮮等地均有分布，在其他許多國家也被廣泛種植。喜陽光，耐旱，耐澇，也能耐寒冷，適宜生長在較肥沃的沙質土壤中。保加利亞是世界上最大的“玫瑰”（實為：突厥薔薇Rosa damascena ）產地，素以“玫瑰之邦”聞名，“玫瑰”是保加利亞的國家象徵。聽說它產量極大，不然咱們算一算，保國每年產玫瑰油有120 0公斤，每公斤玫瑰油生產要用200 0~500 0公斤的花瓣。 種植的玫瑰有上百種。每年初夏時節，巴爾幹山南麓的“玫瑰谷”地帶一片段預告海，各色玫瑰競相開放。在許多路邊的花壇和住宅的花園裡，玫瑰花也到處盛開。保加利亞所產的玫瑰油質地純正、香氣濃郁。最高年產量為2噸，出口量一直居世界第一位。原產我國華北以及日本和朝鮮。
栽培技術
繁殖方法
玫瑰花以分株繁殖為主，亦可壓條、扦插繁殖。分株繁殖 分株前1年，要在母株根際附近施足肥料並澆水，同時保持土壤疏鬆濕潤，促進根部大量萌櫱。因玫瑰分櫱能力很強，每次抽生新枝後，母枝易枯萎，故必須將根際附近的嫩枝及時移植到別處去，使母枝仍能旺盛
玫瑰花壓條繁殖 在每年6～8月梅雨季節，選當年生的健壯枝條，使之彎曲入土，將入土部分刻傷後用土塊嵌入傷口，埋入土中，用竹叉或樹杈固定，讓枝梢露出地面，保持土壤濕潤，2～3個月就可生根，翌年春可與母株分離，另行栽植。
扦插繁殖 在早春萌芽前，選取生長健壯、無病蟲害的1年生枝條，剪成20cm左右長的插穗，斜插於新河砂作成的插床中，深度為12～14cm，壓實後澆水，經常保持砂床的溫度，約30天后生根，待發芽後移栽。砂床扦插癒合生根較容易，但需在溫室內向陽處或在田間搭拱形塑棚扦插，管理工作要細緻。嫩枝扦插一般在梅雨季節進行，取半成熟枝條，切取中下部長約20cm作插穗，上帶2～3個節和芽，斜插於土中，壓實後澆水，待生根發芽後移栽；老枝扦插，多在9～11月生長季節進行。
種植技術
選地整地 選擇向陽、肥沃疏鬆、排水良好的壤土或砂壤土為宜。耕前每畝施入堆肥2500～3000kg，深翻20～25cm，耙細整平，作成高畦，寬1.5m，高15cm左右，兩邊挖30cm的排水溝。
栽植 在整好的畦面上，按行距1.3m，株距1m，挖穴深40～50cm，穴徑50～60cm。挖松下層硬土，施入適量廄肥和餅肥作基肥，再蓋土5～10cm。然後將苗株栽入穴中，把根系向四周理開平放，使其舒展，覆蓋乾松碎土，當填到一半時，用腳踏實。加滿土後，再壓實一次，栽植深度略深於原來土痕。穴面不要耙平，要留有淺坑，以便蓄水，最後澆透定根水，蓋一層薄細土即可。
在早春新芽萌發後到3月間定植，苗株要帶土團移栽，過遲不宜進行，否則不易成活。若在落葉後至次春萌發前移植，苗株可以裸根掘取，可不帶土團，但側根長度應不小於20cm，否則不易成活。
田間管理
鬆土除草 該項工作應經常進行，保持園內無雜草。
追肥 玫瑰屬喜肥植物。每年春季芽剛萌動時，用稀薄人畜糞水，澆灌於根際周圍，注意不要污染莖葉。秋季落葉後，在植株周圍，開環狀溝施肥，每株施入堆肥或廄肥25kg、過磷酸鈣2kg。這既可增加土壤肥力，又可防寒。
修剪 在12月中旬，剪除交叉枝、枯枝、老枝和病蟲害枝。另外，在第一批花開後，要在花枝基部以上10～20cm處或枝條充實處，選留一健壯腋芽，然後剪斷。這樣可以增強樹勢，多發新枝，使第二年花蕾增多。
病蟲害防治
白粉病 該病多在夏季高溫高濕時發生。病菌侵染葉、莖、花柄後，早期症狀為幼葉扭曲，淺灰色，長出一層白色粉末狀物，為分生孢子。嚴重時花少，甚至不開花，葉片枯萎而死。防治方法：①噴灑波美0.3～0.5度石硫合劑或50%可濕性托布津1000倍液；②適量施用氮肥；③抽新葉後，噴以1：1：100波爾多液，每周1次，連續2～3次。早秋亦需噴霧數次。
薔薇白輪蚧 在7～8月上旬，若蟲爬到葉面主脈上或主脈兩側、嫩梢、葉柄基部固定下來危害植株。防治方法：①若蟲孵化期噴施25%亞胺硫磷乳劑800～1000倍液或40%氧化樂果乳劑1500倍液；②保護和利用天敵，主要有紅點唇瓢蟲和灰唇瓢蟲；③在12月落葉後至2月初萌動前噴射波美3～5度的石硫合劑。
蚜蟲、紅蜘蛛 可按常規方法進行防治。
採收加工
藥用玫瑰花應在含苞待放時採摘，采後置於陰涼通風乾燥處晾乾或放在竹簾上用微火烘乾，不宜曝曬。
提取芳香油或作食品、釀酒、熏茶用時，應在花朵初開放、剛露出花心時採摘，並按不同用途，分別進行加工。
主要價值
鮮花可以蒸製芳香油，油的主要成分為左鏇香芳醇，含量最高可達千分之六，供食用及化妝品用，花瓣可以制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，乾制後可以泡茶，花蕾入藥治肝、胃氣痛、胸腹脹滿和月經不調。果實含豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸櫞酸、蘋果酸
玫瑰花玫瑰入藥，其花蔭乾，有行氣、活血、收斂作用，果實中維生素C含量很高，是提取天然維生素C的原料。玫瑰透發清涼，清熱泄火，對心火，皮膚病都有很好的作用，百合花也有同樣的作用，不過百合走肺經，對肺火和燥作用好。利氣,行血,治風痹,散疲止痛.玫瑰花及全株都有收斂性,可用於婦女月經過多,赤白帶下以及腸炎,下痢,腸紅半截出血等.理氣解郁,和血散瘀.主治肝胃氣痛,新久風痹,吐血咯血,月經不調,赤白帶下,痢疾,乳癰,腫毒。
染料用途
染料使用部位：枝葉.玫瑰主要成分，其中有【單寧質】、【槲皮素】、【胡蘿蔔素】、【異槲皮素】等項，具有染色的功能，通過試染，發現它具有不錯的染色效果。以玫瑰枝葉染色，在蠶絲和棉布的呈色相當一致，無媒染及鋁、錫、石灰媒染皆呈帶綠褐味的土黃色，其中以石灰媒染的濃度較高，而銅媒染呈較深的黃茶色，鐵媒染則呈略帶紫味的深灰色。
可用美容
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它對雀斑有明顯的消除作用，同時還有，養顏、消炎、潤喉的特點。 飲用方法：取4--5朵玫瑰花放入杯中，花浮於水面，其湯色清淡，香氣高雅，是美容，保健的理想飲品。
作美容的玫瑰，應是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳來自它所含的約萬分之三的揮發性成分，它豐富鮮艷的色彩來自所含的紅色素、黃色素和β--胡蘿蔔素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有機酸等有益美容的物質。在每年的5—6月期間，當玫瑰花即將開時，分批摘取它的鮮嫩花蕾，再經嚴格的消毒、滅菌、風乾，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。將特殊加工過花蕾3—5克，用沸水沖泡5分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻進自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。
玫瑰花茶性質溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質 瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，最適合因內分泌紊亂而肥胖的mm，調氣血，調理女性生理問題；最重要的是它的養顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。肝鬱氣滯型的減肥可多喝，有助於減肥；有豐胸調經之效；還可潤腸通便。美容養顏瘦身的佳品。
由於玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好,長期飲用還可改善睡眠。
玫瑰花茶的味道清香幽雅，飯後飲用效果最好。因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜過多飲用；孕婦應避免服用玫瑰花茶。
盛開的玫瑰花，是觀賞花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，還是藥苑中的良藥。玫瑰花蕾這味中藥具有行氣活血
玫瑰花藥用價值
玫瑰 由花體制的芳香油，為高級香料。花入藥，功能理氣活血、疏肝解郁，主治肝胃氣痛、食少嘔惡、月經不調、鐵打損傷等症。
玫瑰花作為可供食用的藥物，正式載入《食物本草》，民間常用玫瑰花加糖沖開水服，既香甜可口，又能行氣活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關節疼痛。 自古就用蒸餾的方法把玫瑰製成玫瑰純露，氣味芬芳，療效顯著。《本草綱目拾遺》說：“玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養胃寬胸散郁。《金氏藥貼》也說：“專治肝氣、胃氣，立效。”就連《紅樓夢》也說到賈寶玉因病服用玫瑰純露，並稱高熱病人用涼水沖服玫瑰純露，可以收到“心中爽快，頭目清涼”的良好效果。
功效
明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛.此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調節作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經期，也可以多喝點玫瑰花，安撫、穩定情緒。 行氣活血、化淤、調和臟腑的作用。
玫瑰花若然症狀持續，可令身心病痛、容顏憔悴。想改善症狀、紓緩情緒，可以服食玫瑰花。玫瑰花味甘苦、性溫，是著名紓緩情緒中藥，還有活血調經、美容除斑、降脂減肥等功效。
薔薇科灌木植物玫瑰的花。由於玫瑰具有耐寒、耐溫的屬性，且花蕾香嫩、潤澤，早在隋唐時期，就倍受宮廷貴人的青睞。楊貴妃一直能保持肌膚柔嫩光澤的最大秘訣，據說就在她沐浴的華清池內，長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花瓣既可沐浴也可護膚養顏，是一種天然美容護膚佳品。玫瑰油有促進膽汁分泌的作用。
[性能]味辛、甘，性微溫。理氣解郁，化濕和中，活血散瘀。
含揮髮油（玫瑰油），主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿蔔素、紅色素等成分。
用於肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉；婦女月經不調，跌打損傷，瘀腫疼痛；血瘀出血，吐血，咯血；癰腫或乳癰初起。
