苦味藥

苦味藥中苦寒藥以生物鹼和甙類成分為主，苦寒藥如大黃含蒽式，可刺激大腸黏膜而致瀉有瀉實通便功效；黃連、黃柏的主要成分小櫱鹼，有較好的抗菌、抗炎、抗毒作用。