芽痕

酵母出芽繁殖時，子細胞與母細胞分離，在子、母細胞壁上都會留下痕跡。在母細胞的細胞壁上出芽並與子細胞分開的位點稱出芽痕，子細胞細胞壁上的位點稱誕生痕。芽痕 bud scar 出芽法繁殖的酵母，在其生長的子細胞脫離母體後，於母細胞上留下一個肥厚的環狀隔壁的痕跡，稱為芽痕。因芽痕能很好地被櫻草靈(pr-imuline)等螢光色素染色，故可用螢光顯微鏡來觀察。釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的出芽無固定位置(多極性)，因在同一地方不會出二次芽，所以根據芽痕數可以知道此酵母菌的出芽次數。

基本信息

• 名稱：芽痕

基本內容

由於多重出芽，致使酵母細胞表面有多個小突起。

芽痕 bud scar 出芽法繁殖的酵母，在其生長的子細胞脫離母體後，於母細胞上留下一個肥厚的環狀隔壁的痕跡，稱為芽痕。與此相對應的子細胞上的隔壁的痕跡稱為產痕(birth scar)。因芽痕能很好地被櫻草靈(pr-imuline)等螢光色素染色，故可用螢光顯微鏡來觀察。釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的出芽無固定位置(多極性)，因在同一地方不會出二次芽，所以根據芽痕數可以知道此酵母菌的出芽次數。但類酵母屬(Saccharomycodes)等，只在相對的兩端出芽

芽痕

(二極性)，所以可以見到芽痕的重疊。而裂殖酵母菌只在細長的細胞之一端分裂，所以芽痕在細胞上呈環狀殘留。在曲菌等的分生孢子發芽時也可看到芽痕。