花菇木耳豆腐羹

材料:

花菇3朵黑木耳20朵嫩豆腐1盒子豌豆50克玉米粒50克小番茄10顆鹽1茶匙（5克）高湯750ml雞精1/4茶匙（1克）水澱粉4湯匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法:

1)白花菇用溫水泡發，切成0.5cm的小塊。黑木耳用溫水泡發，瀝乾水備用。嫩豆腐沖淨後切成0.5cm的小塊。豌豆、玉米粒洗淨備用。小番茄洗淨後對半切開。
2)鍋中放入清水或高湯燒開，先放入豆腐丁煮2分鐘。再加入花菇丁，豌豆，玉米粒和小番茄煮約4分鐘左右，調入鹽和雞精，用水澱粉勾芡，起鍋前淋入少許香油。