花生麵條

花生麵條

花生麵條,顧名思義是一種主要用花生做的麵條,香莉來花生麵條,口感勁道、有彈性,營養價值高,富含維生素A,維生素C,維生素B2,硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。

美食特色

花生麵條其主要特點是比普通麵條更勁道,更耐煮,口感清香、爽滑。

營養價值

富含維生素A,維生素C,維生素B2,硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。

做法

花生麵條 花生麵條

一、主要原料

花生仁、調料、水、麵粉等。

二、設備用具

麵條機、拌麵機等配套設施。

三、製作方法

將花生加入水(1:4)磨成汁經過濾取過濾的汁水加入麵粉中,每斤麵粉取170g,食用鹽每斤2g,再將麵粉倒入拌麵機中然後加花生汁麵粉呈顆粒狀即可,把拌好的麵粉放入面斗內,按刀並固定擋刀板,就可開機運轉,第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)即可生產出花生麵條。

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