花生紅棗牛奶湯

2.花生洗淨後放入作法1的鹽水中泡開備用 3.紅棗洗淨後浸泡於冷水至開備用 4.於作法3鍋中加入冰糖,再放入牛奶拌勻後即可。

材料:

帶皮花生30克,紅棗3粒,水600cc,牛奶300cc,冰糖2大匙

做法:

1.將鹽與水以濃度1%比例混合備用
2.花生洗淨後放入作法1的鹽水中泡開備用
3.紅棗洗淨後浸泡於冷水至開備用
3.取一湯鍋,加入水及作法2的花生、作法3泡開的紅棗,一起以大火煮至滾沸後,轉小火煮至花生完全熟透、酥爛。
4.於作法3鍋中加入冰糖,再放入牛奶拌勻後即可。

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