花生朱古力酥條

花生朱古力酥條是一款美味的甜點,原味飛餅1張、朱古力碎屑適量、花生碎適量、蛋液少許。

原料

原味飛餅1張、朱古力碎屑適量、花生碎適量、蛋液少許。

操作

1、飛餅室溫解凍,稍軟後擀成長方形薄片。
2、長方形的一半刷一層蛋液。
3、刷蛋液的部分均勻撒一層朱古力碎屑,再撒一層花生碎。
4、將未刷蛋液的部分對摺過來,輕輕壓實。
5、切成1厘米×10厘米左右的細條,刷一層蛋液。
6、盤中刷薄薄一層植物油或黃油。
7、將切好的餅乾條擰成螺旋狀,放在盤中,注意保持間隙。
8、再刷一層蛋液,送入微波爐,中火加熱3分鐘,取出逐個翻面,再繼續中火加熱2分鐘,看到表面上色即可。

貼士

1、剛從冷凍室取出的飛餅較脆,易斷裂,需放入冷藏室或室溫解凍後再進行下一步操作。
2、飛餅稍稍解凍變軟即可,太軟不宜操作。
3、花生顆粒儘量細碎,以免擰螺旋時容易漏出。
4、加熱時間僅供參考,具體視自家微波爐功率調節,上色即可,不要用高火,以免烤糊。

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