花生大棗山藥粥

花生大棗山藥粥主要食材為：花生、山藥、大棗、大米、小米。

做法

1、大米、小米（比例約為3：1）、花生淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘；

2、大棗洗淨、去核；

3、山藥洗淨，去皮，切成寬約0.5厘米的薄片；

4、鍋中加入足量清水，煮沸後放入大米、小米和花生，水再次燒開後轉小火（保持鍋內翻滾），熬至米粒軟爛時放入大棗和山藥，繼續煮10分鐘關火。

操作提示

山藥表面的粘液又粘又滑，去山藥皮的時候甚至會感到手癢。遇到這種情況，可以把爐火打開，用小火烘烤雙手，可以緩解手癢。或者，在處理山藥的時候帶上手套，雙手就不會難過啦。