花生土司和豆沙土司

2、發酵一個小時，取出拍扁。 5、取出刷上蛋清，150度40分鐘（或者160度35分鐘） 11、取出刷上蛋清，150度40分鐘（或者160度35分鐘）

主料

高筋粉500克 雞蛋1個
糖20克 鹽4克
牛奶一袋（227克） 發酵水
花生油30克

輔料

豆沙餡適量 花生醬適量

花生土司和豆沙土司的製作步驟

1、除了花生油以外的所有材料放到麵包機內，啟動甜麵包程式，10分鐘以後摁停止按鈕加入花生油，重啟動甜麵包程式。停止攪拌以後在重啟一次。直至麵團揉至可拉出薄膜表面光滑。
2、發酵一個小時，取出拍扁。分割滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
3、然後稍微搓成長條擀卷，鬆弛10分鐘，再次擀開，塗上花生醬或者根據個人口味選擇。捲起，放入模具內
4、烤箱內放入一碗熱水，160度預熱幾秒，放入烤架，放入土司模。發酵至9分滿（大概需要70到80分鐘，中途換一次熱水）發酵時間根據自己的室內溫度決定。
5、取出刷上蛋清，150度40分鐘（或者160度35分鐘）
6、豆沙麵包取另外一半麵團，同樣滾圓鬆弛15分鐘
7、擀成長方形，抹上豆沙餡
8、從右邊捲起，接頭處捏緊
9、放入土司模
10、發酵至9分滿（大概需要70到80分鐘，中途換一次熱水）發酵時間根據自己的室內溫度決定。
11、取出刷上蛋清，150度40分鐘（或者160度35分鐘）