芝麻香茶

芝麻香茶是廣東陸豐的特有茶點之一,鄉村人也叫芝麻茶或香茶、飯茶。 主要是在中午吃,可以摻著香菜泡飯或泡粿條吃。 色呈鮮綠色,是潮汕地區最愛做的茶點之一。

芝麻香茶是廣東陸豐的特有茶點之一,鄉村人也叫芝麻茶或香茶、飯茶。主要是在中午吃,可以摻著香菜泡飯或泡粿條吃。做法是將芝麻放入牙缽(陸豐方言)用茶椎(方言)攪、磨,主要放入些茶葉、花生、香草和薄荷之類,進行搗碎,搗好以後用個小篩將茶葉渣過濾,然後倒入開水,就會變成濃濃的香茶了,茶味特別,不比平常喝的茶。色呈鮮綠色,是潮汕地區最愛做的茶點之一。

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