芝麻花生醬面

1.花生醬建議大家選用帶顆粒的。 2.將材料放入鍋中,邊加水攪拌邊用小火煮至醬濃稠即可。 接下來做麵條,之前去超市時買的面。

材料:芝麻醬2大匙,花生醬1大匙,甜麵醬1大匙,香油1大匙,白糖1大匙,料酒2大匙,水適量,家常白面,黃瓜一根,榨菜適量
做法:
1.花生醬建議大家選用帶顆粒的。
2.將材料放入鍋中,邊加水攪拌邊用小火煮至醬濃稠即可。
小貼士:
1.加熱過的芝麻醬香氣較濃,但在加熱過程中,需注意火不要太大,不然醬很容易糊。加熱時間過長,醬還會出現油水分離的現象。
2.加水攪拌時,一點點的加入,攪拌到被充分吸收再加入下一匙
接下來做麵條,之前去超市時買的面。今天用的紅棗粉。
將麵粉兌水慢慢揉成光滑的麵團,成品的顏色偏黃,而且能看到些許的棗粒。
擀成大片,然後撒上適量麵粉,對摺後切成粗細適度的麵條,抖開抖掉多餘的麵粉即可
做水開後,放入面煮熟,過水後,碼上黃瓜絲,榨菜絲,淋上醬,一碗香噴噴的芝麻花生醬面就做好了

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