芝士焗年糕

芝士焗年糕

芝士焗年糕是一道菜品,屬於家常菜。主料是年糕,配料是培根片、小番茄等,調料為鹽等,主要通過燴制的做法而成。

主料

芝士焗年糕 芝士焗年糕

年糕 適量 培根片 適量 小番茄適量

輔料

馬蘇里拉芝士適量 蘑菇適量 洋蔥適量 青椒適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 披薩草適量 番茄醬適量

營養特點

年糕不但味道香甜可口,而且營養豐富,還具有健身祛病的作用。據化驗,年糕的熱量較高,是米飯的數倍。不過年糕含水分少,不容易消化,吃後易生痰。因此,患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不膩,既補充營養,又對身體好。

年糕是精製的的食品,營養價值一般。年糕美味·香甜·醇香,具有濃重的歷史氣息。

製作方法

1、將材料分別切塊切粒

2、年糕水裡煮沸撈出,蘑菇焯下水撈出,將年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋蔥放入一大碗,加一點點鹽、黑胡椒、披薩草,擠入番茄醬

3、將材料翻拌均勻

4、拌好後移至烤碗中,放幾粒青椒

5、鋪上馬蘇里拉芝士

6、在上面撒些披薩草

7、放入預熱好220度的烤箱中層20分鐘即可。

8、可以嘗到披薩的香味,又可以吃到軟糯的年糕,真是兩全其美

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