芝士炸豬排

芝士炸豬排

芝士炸豬排,是由豬肉等製作的食物,製作難度普通。

主料

•豬肉400克

•白菜50克

輔料

•孜然粉適量

•鹽適量

製作步驟

1.將豬肉片兩面都均勻地塗上鹽、孜然粉、胡椒粉,然後將醬油:糖:水=1:1:1按比例配好,醃製過夜。

2.然後將肉片取出,裹上澱粉,兩片中間夾芝士,然後裹雞蛋液,最後麵包糠。

3.入油鍋中炸5分鐘左右(一定要小火,電爐3或4檔)

小竅門:

1.豬排四周必須壓緊,否則炸的過程中,芝士就會漏出
2.豬排炸好,趁熱切條,稍等1-2分鐘,便可拉絲

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