芝士榴槤布丁杯

材料:

卡夫奶油芝士50克，榴槤（濕苞最好）1塊，砂糖適量，奶油（甜或淡都可以）150毫升

做法:

1.卡夫芝士室溫放軟2個小時後切碎加入奶油（淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少許砂糖）用電動打蛋器打至無顆粒七分髮狀態（慕絲狀態，挑起仍然緩緩流動）。
2.榴槤一塊分2-3次慢慢撕開壓爛放入內攪拌均勻。
3.吉利丁片用水泡軟後加入1大茶匙熱水隔水加熱溶化（也可放入微波爐中火加熱1分鐘）攪拌均勻倒入奶油芝士榴槤糊內攪拌均勻。
4.把布丁糊倒入杯內，放入冰櫃冷藏6小時或過夜即可。