芙蓉雪花粥

芙蓉雪花粥，是以大米、雞肉片為主料製作的一道菜餚。

原料：

大米150克，雞肉片30克，雞蛋清25克。

調料：

檸檬汁2大匙，澱粉1小匙，雞湯250毫升。

做法：

1、將大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡，雞肉片加入少許清水和澱粉，拌勻上漿，雞蛋清打至發泡備用。
2、坐鍋點火，加入雞湯和適量清水，先下入大米旺火燒沸，再放入雞肉片，轉 中小火熬煮30分鐘至粥將成，然後倒入蛋清迅速攪勻，再淋入檸檬汁略煮，即可出鍋裝碗。

功效：

養顏護膚，益智提神。