芒果醬夾心蛋糕

朱古力粉20g 在蛋糕片上塗上芒果醬； 蓋上另一塊蛋糕片；

食材

主料
8寸蛋糕體1個
金鑽植脂奶油250g
朱古力粉20g
粉紅色素2滴
配料 手指餅適量
自製芒果醬適量
耗時 準備時間2小時以上
製作時間1小時-2小時

芒果醬夾心蛋糕做法

蛋糕體一分為二；
取一片放在模具上；
金鑽奶油加入朱古力粉打發，要打硬性一點，方便裱花；
在蛋糕片上塗上芒果醬；
蓋上另一塊蛋糕片；
在蛋糕體上薄薄地抹上一層朱古力奶油；
用手指餅圍著蛋糕周邊，用花帶扎穩；取一個裱花袋，裝入中號菊花嘴，裝入朱古力奶油，在蛋糕上擠上花型；
再取另一個裱花袋裝入拉線裱花嘴，取適量朱古力奶油加入兩滴粉紅色素（或者加入火龍果皮汁或紅莧菜汁）拌均勻，裝入裱花袋，在蛋糕表面周圍與中間位置拉線（隨意即可）；
最後再加上“生日快樂”牌或朱古力裝飾即成。

注意事項

1.裱花用的奶油，要打至夠硬性，做裱花才不容易化掉。
2.蛋糕的裝飾隨自己喜歡即可。可以加入自己喜歡的水果啊。