芒果節梨醬燉雞

材料：

雞半隻、芒果1個約150克、節梨醬（瓶裝）150克、薑片20克，鹽、生抽、生粉、米酒、菜油各適量。

做法：

雞洗淨斬件，以鹽、生抽、米酒、生粉拌勻備用；芒果去皮起肉切片備用；爆香薑片，下雞件翻炒，加入芒果和節梨醬，下適量水慢火燜煮20分鐘至雞全熟，最後調味收汁便成。