相關詞條
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乙醯輔酶A
生化意義乙醯輔酶A是人體內重要的化學物質。首先，丙酮酸氧化脫羧，脂酸的β-氧化的產物。同時，它是脂酸合成，膽固醇合成和酮體生成的...
生化意義 乙醯輔酶A 分解代謝 氧化分解 生成利用 -
胺基酸
200℃，比一般有機化合物的熔點高很多。α一胺基酸有酸、甜、苦、鮮4種...、酸溶液和鹼溶液中，不溶或微溶於乙醇或乙醚等有機溶劑。胺基酸在水中的溶解度...溶於乙醇。(4) 味感 胺基酸及其衍生物具有一定的味感，如酸、甜、苦、成...
胺基酸的發現 工業發展歷史 理化性質 胺基酸的製備 胺基酸的分類 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。真菌門蘑...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
酶
胺基酸殘基組成的肽鏈。 結合酶分子中則除了多肽鏈組成的蛋白質，還有非蛋白成分...）只是酶分子中的很小部分，酶蛋白的大部分胺基酸殘基並不與底物接觸。組成酶活性中心的胺基酸殘基的側鏈存在不同的功能基團，如-NH2。-COOH...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
酵素
分子中只有胺基酸殘基組成的肽鏈。 結合酶分子中則除了多肽鏈組成的蛋白質... center）只是酶分子中的很小部分，酶蛋白的大部分胺基酸殘基並不與底物接觸。組成酶活性中心的胺基酸殘基的側鏈存在不同的功能基團，如-NH2...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
抗營養因子
粕中也含有植酸。植酸可結合蛋白質的鹼性殘基，抑制胃蛋白酶和胰蛋白酶的活性...營養因子主要有蛋白酶抑制劑、植酸、凝集素、芥酸、棉酚、單寧酸、硫苷等。一些...的蛋白水解酶有抗性。多酚類化合物包括單寧、酚酸、棉酚和芥子鹼等，主要存在於谷...
基本介紹 簡介 概念 原理 分類及特性 -
蛋白質
、五羥色氨等：維持神經系統的正常功能：味覺、視覺和記憶。10、膠原蛋白...一條或多條多肽鏈組成的生物大分子，每一條多肽鏈有二十至數百個胺基酸殘基不等；各種胺基酸殘基按一定的順序排列。產生蛋白質的細胞器是核糖體。蛋白質...
簡介 定義及概述 有關的計算 組成及特點 代謝吸收 -
蛋白質[生命的物質基礎]
或多條多肽鏈組成的生物大分子，每一條多肽鏈有二十至數百個胺基酸殘基（-R）不等；各種胺基酸殘基按一定的順序排列。蛋白質的胺基酸序列是由對應基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種基本胺基酸，在蛋白質中，某些胺基酸殘基...
基本含義 相關計算 組成及特點 生理需要 代謝吸收 -
產科DIC
的胍基構型發生改變，活性部位絲氨酸殘基暴露而被激活。另外，因子Ⅻ和活化...的破壞，組胺和5- 色胺的釋放，使微血管收縮，加重缺氧，嚴重影響主要臟器心...
基本介紹 疾病名稱 英文名稱 別名 分類 -
胺基酸片
一兩本蛋色書來"諧音： 借（纈氨酸），一（異亮氨酸），兩（亮氨酸），本（苯丙氨酸），蛋（蛋氨酸），色（色氨酸），書（蘇氨酸），來（賴氨酸...色書來”攜（纈氨酸）帶一（異亮氨酸）兩（亮氨酸）本（苯丙氨酸）甲硫...
基本介紹 重要意義 藥用價值 基本分類 營養地位
